۱_ سرکوب سیستم ایمنی بدن.
۲_ بر هم زدن تعادل املاح در بدن.
۳_کاهش تمرکز، بد خلقی و افزایش اضطراب.

۴_ کاهش انعطاف پذیری و عملکرد بافتها.
۵_ افزایش سطح تری گلیسریدهای خون.
۶_ سبب فقر مس و کروم میشود.

۷_ تداخل در جذب کلسیم، منیزیم و پروتئینها.
۸_ پیری زود رس.
۹_ پوسیدگی دندانها و بیماریهای لثه ای.

۱۰_ افزایش چاقی، کلسترول خون و فشار سیستولیک قلب.
۱۱_ کاهش ویتامین E در خون.
۱۲_ کاهش هورمون رشد.

۱۳- کاهش توانایی عملکرد آنزیمها.
۱۴- کاهش ظرفیت یاد گیری – کاهش عملکرد حافظه.
۱۵- بر هم زدن تعادل هورمونها.

۱۶- نقش در ابتلا به بیماری دیابت.
۱۷- سرگیجه و خواب آلودگی.
۱۸- شکر یک ماده اعتیاد آور است.

۱۹- کاهش پایداری عاطفی.
۲۰- میتواند موجب یبوست و یا واریس گردد.
۲۱- میتواند منجر به سرطان پروستات، پستان، تخمدانها و روده گردد.

۲۲- افزایش بیماریهای قلبی – عروقی.
۲۳- سردرد و میگرن.
۲۴- افزایش هورمون استروژن در مردها.

۲۵- افسردگی.
۲۶- میتواند مانند الکل ایجاد مسمومیت کند..