مواد لازم- لیموی درشت ۴عدد، آب لیمو ۲قاشق غذاخوری، شکر ۲۰۰گرم، آب ۴پیمانه (۲پیمانه برای جوشاندن پوست لیمو).پوست ۳عدد لیمو را رنده کنید و یک عدد را از طول برش نازک بزنید و به قابلمه اضافه کنید. یک پیمانه آب روی مواد بریزید و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه بجوشد. آب مواد را از صافی رد کنید و این کار (جوشاندن) را دوباره تکرار کنید تا تلخی لیمو از بین برود.پس از اینکه دوباره مواد را از صافی رد کردید شکر، آب لیمو و ۲پیمانه آب روی پوست لیموی آبکشی شده در قابلمه بریزید. مواد را روی حرارت متوسط به مدت ۳۰دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.مواد را در حالی که داغ است در شیشه موردنظر بریزید و بگذارید خنک شود. (آفتاب نیوز)

منبع جام جم سرا