معمولا مسافرت هاي نوروزي در اکثر شهرهاي کشور تا نيمه فروردين ماه به پايان مي رسد اما در شيراز سفر حکايتي ديگر دارد. آمد و شد از اواخر زمستان آغاز و در فصل بهار نيز تداوم دارد.اين يک واقعيت است که بسياري از ميهماناني که به شيراز سفر مي کنند ازلطف استشمام بوي مطبوع بهارنارنج به اين شهر مي آيند.
بهار نارنج همان شكوفه درخت نارنج است كه در فصل بهار درخت را زینت داده، در پاییز و زمستان، جای خود را به میوه نارنج می دهد. این گل اگرچه در پخت مربا مورد استفاده قرار می گیرد، ولی كاربرد اصلی آن به همان صورت گل خشك و به خصوص عرق در طب گیاهی است.